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研精智库 2022/08/15

一、白酒(原材料生产/白酒生产制造/消费市场)

1、白酒行业新晋“黑马”,京东京造加速推新、深化白酒品类布局

近日,作为京东核心自有品牌,京东京造对白酒市场的布局正不断提速,聚焦大众型和商务型细分品类相继推出爆品的同时,还携手经典武侠IP“古龙”致敬武侠文化,深度表达了品牌的价值主张,入局白酒时限虽短,但京东京造显然经历了充分的能力积淀,成为行业新晋黑马同时,更为白酒产业升级赋能助力。

2、丛台酒业20亿投资酱酒新项目

8月11日消息,经过近两年的紧张施工,云南省腾冲市云丛酒业建设项目主体工程全部完工,已经进入车间投产前的调试阶段。该项目由河北邯郸丛台酒业投资,分生产基地和灌装基地两个项目实施,概算总投资20亿元,预计于2022年10月初投入生产运行,建成达产后,将逐步实现年产酱酒3900吨,产值达16亿元,利税4亿元,安排就业1000余人的目标。

3、贵州茅台|双龙智慧物流园项目开工

8月9日,贵州茅台双龙智慧物流园项目开工,该项目选址贵州双龙航空港经济区,由贵州茅台酒厂(集团)物流有限责任公司全资子公司贵州双龙飞天供应链管理有限公司出资建设,旨在打造“茅台酒类产品”战略储备中心及全国分拨、中转配送中心。项目用地面积达13万平方米,总建筑面积约5万6千平方米,计划建设6栋24米高的自动化高架库。项目建成后可实现库存量约13万个货位,茅台酒净酒储量约3万吨。

二、政策梳理

1、不再区分高度酒与低度酒  清香型白酒新国标发布

【市场监管总局发布了由全国白酒标准化技术委员会归口制修订的《白酒质量要求 第2部分:清香型白酒》】7月11日,市场监管总局发布了由全国白酒标准化技术委员会归口制修订的《白酒质量要求 第2部分:清香型白酒》,新国标中,感官指标包括色泽和外观、香气、口味口感、风格共4项,并分别对特级、优级和一级产品提出明确要求。其中,色泽和外观要求:“无色或微黄,清亮透明,无悬浮物,无沉淀,无杂质。”特级产品香气要求:“清香纯正,具有陈香、粮香、曲香、果香、花香等多种香气形成的幽雅、舒适、和谐的自然复合香,空杯留香持久。”特级产品口味口感要求:“醇厚绵甜,丰满细腻,协调爽净,回味绵延悠长。”此外,特级、优级和一级产品分别要求具有本品的独特、典型、明显风格,新国标中的理化指标包括酒精度、固形物、总酸、总酯、乙酸乙酯、总酸+乙酸乙酯+乳酸乙酯共6项,并分别对特级、优级和一级产品提出明确要求。其中。酒精度限定为21%—69%vol;固形物≤0.5g/L;特级产品总酸≥0.5g/L,优级产品总酸≥0.4g/L,一级产品总酸≥0.3g/L;特级产品总酯≥1.1g/L,优级产品总酯≥0.8g/L,一级产品总酯≥0.5g/L。

京ICP备17057460号-1

  

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