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行业研究是指通过深入研究某一个行业的发展动态、规模结构、竞争格局和综合信息等，同时分析行业的需求、供给、产业链、价值链等内容，深入整合行业、市场、企业和消费者等多层面的数据和信息，从而形成专业的行业和市场研究报告，帮助企业深入了解企业，发现行业价值和投资机会，是企业了解行业必不可少的工具。

大豆油又称为黄豆油，是由黄豆压榨加工而来的，我国是大豆压榨生产大国，产业规模位居全球首位，但是市场的集中度不高，企业之间的竞争激烈，但是由于国内大豆的市场供应量不足，导致大豆油的市场产能较低，随着国家政策的大力扶持，将会带动我国大豆油行业的增长，本文从中国大豆油目前面临的挑战方面深入研究，同时进一步判断行业未来的发展前景。

在全球大豆油市场现状来看，中国是主要的大豆油消费国家，在2021年消费量占比全球市场的28.2%左右，近几年国内陆续出台了多项政策支持大豆油行业的发展，比如2022年1月农业农村部印发的《“十四五”全国种植业发展规划》，其中提出到2025年力争大豆播种面积达到1.6亿亩左右，产量达到2300万吨左右，推动提升大豆自给率，北京研精毕智预测在行业政策不断利好的背景之下，我国大豆油市场将会有较好的市场前景。

大豆油是最常用的烹调油中种类之一，经过多年的不断发展，大豆油的市场可供数量远超其他油脂油料作物，其在很长时期内主宰着油脂市场，并且消费量保持着稳定的增长，据北京研精毕智信息咨询有限公司的行业调研报告，提供了全球大豆油行业的基本概况，其中包含行业定义、产业链全景和发展现状。